Über uns

GREEN & BEAN IN KÜRZE

2005 eröffneten wir im beschaulichen Ansbach unseren Barista-Shop “Green & Bean”. Bis heute ist er das Herzstück unserer Arbeit bei der Suche nach immer neuem Kaffeegenuss.

Wir legen Wert auf regen Austausch und direktes Feedback am Tresen. Besuchen Sie uns in einem unserer Cafés und tauchen Sie ein in die Welt des Kaffees, der Schokolade und immer wechselnder Getränkekreationen.

Kaffeehandwerk0%
Kaffeeschule0%
Beratung0%
Produktentwicklung0%

DAS GREEN & BEAN TEAM

Thomas Schweiger

Inhaber, Schulungsleiter, Baristatrainer und Techniker

Nicole Schweiger

Büro und Logistik

Laura Salvatori

Head-Barista

Sebastian Kögler

Barista

Mici Rodgers

Barista

THOMAS SCHWEIGER

  • Wissen und Austausch

    Sein Wissen gründet auf einer intensiven Beschäftigung mit unterschiedlichen Aspekten der Kaffeekultur. Ob bei Schulungen in seiner eigenen Kaffeeschule oder als Juror für nationale und internationale Barista-Wettkämpfe, Thomas Schweiger möchte sein Know-How weitergeben und vertiefen.

  • Reisen um die halbe Welt

    Viele Reisen führten ihn auf verschiedene Kontinente verbunden mit individuellen Kaffeeerlebnissen, die prägten. Sei es die Mitarbeit auf Kaffeeplantagen in Peru und Tansania oder der Besuch von verschiedenen Third-Wave-Coffeeshops auf der ganzen Welt.

  • Im Kreis der weltbesten Barista

    Als Certified SCA Barista Trainer bildet er offiziell alle SCA Levels aus und nimmt darüber hinaus regelmäßig an Wettkämpfen und Meisterschaften teil. Thomas Schweiger ist Deutscher Barista Meister 2010 und 2012 und deutscher ``Coffee in Good Spirit``-Meister 2011.

WAS IST UNSER GESCHÄFT

Café für Genießer

In unserem Café können Sie entspannen und in angenehmer Atmosphäre Spitzenkaffees genießen.

Baristakunst

Unsere Baristi werden stetig geschult, um Ihnen den vollen Kaffeegenuss garantieren zu können.

Beratung

Wir bieten Beratung für Cafés, die ihre Strategien verbessern wollen, um ihren Kunden mehr zu bieten.

Produktentwicklung

Wir entwickeln exklusiv für Ihr Unternehmen Drinks und Heißgetränke zur Kundenbindung.

Coffee Lab

Wir helfen Ihnen bei Röstentwicklungen, Blend-Erstellungen und Qualitätsmanagement.

Vertrieb und Service

Wir vertreiben handgemachte Espresso-Maschinen der Firma La Marzocco aus Florenz.

Lassen Sie sich von Green & Bean inspirieren!